朝食用ソーセージ

名前：Bob Evans 「MAPLE LINKS」Breakfast Sausage
概要：朝食用ソーセージ（14本）
入手場所：Publix（または一部のスーパーのみ）
値段：$3.80
URL：Bob Evansサイト

アメリカンの朝食には定番のソーセージ。そのほとんどが塩分が強くて胃がもたれそうな味ですが、このBob Evans 「MAPLE LINKS」だけは違うんです。
名前からある通り、メイプルシロップを使ってあってマイルドな甘みのあるソーセージでおいしいです。他のメイプル味も試したのですが、これがベストでした。
Bob Evansはソーセージが有名なほか、カフェレストランもあります。

＜朝食用ソーセージ＞
アメリカのベーコンやソーセージは、加工してない状態、つまり生肉で売られてますが、朝食用のは通常のソーセージより細く小さめで「Sausage Link」と呼ばれます。レストランなどの朝食メニューでも、ソーセージはベーコンに並んでポピュラーですが、やはりほとんどが塩分が強いものが多いです。
日本でいうソーセージはスモークしたものが多いのですが、アメリカでいうソーセージはほとんど生なので調理にも少し時間がかかります。何度も転がして焼くのは結構めんどうなのですが、私はソーセージの調理に便利なフライパンを見つけ、愛用してます。（日用品で紹介）